Alimentazione

I benefici del miele sono ormai noti a tutti: è un alimento antibatterico e antibiotico alleato del sistema immunitario, molto usato anche nella cosmesi. Cerchiamo di scoprirne di più. Cos’è il miele Il miele è un prodotto naturale elaborato dalle api (Apis Mellifera) a partire dal nettare dei fiori, il quale viene raccolto e successivamente trasformato. Ad oggi, sono riconosciuti circa 300 tipi differenti di miele, la cui varietà dipende dal nettare dei diversi fiori bottinati dalle api. È costituito principalmente da carboidrati, ma presenta altri composti come proteine, vitamine, aminoacidi, minerali e acidi organici. I benefici del miele Il miele ha numerosi effetti benefici per la nostra salute e su di esso sono stati fatti numerosi studi. Ovviamente, per poter godere di tutti i benefici del miele bisogna preferire quello grezzo, ovvero non sottoposto a lavorazioni industriali. queste, infatti,

La dieta del riso è un regime alimentare che permette di dimagrire velocemente grazie alle proprietà ben note di questo alimento. Ma la dieta del riso funziona davvero? In che cosa consiste questa particolare dieta? Qual è lo schema da seguire, quali sono i menù da provare? E infine, ci sono delle controindicazioni? Prima di rispondere a tutte queste domande, è importante fare un passo indietro e descrivere quali sono le proprietà ed i benefici del riso. Grazie proprio all’apporto del riso al nostro organismo si capirà qual è l’efficacia di questa dieta dimagrante, che si potrebbe provare anche solo per depurare l’organismo in breve tempo. Come funziona la dieta del riso? I benefici del riso per la tua alimentazione Il riso è un alimento da tenere in grande considerazione, e infatti non è un caso che lo usiamo da

L’intolleranza al glutine produce gli stessi sintomi, anche se in forma più lieve, della celiachia. La buona notizia è che questa intolleranza non produce danni per l’intestino, quella meno bella è che i fastidi derivanti dall’intolleranza al glutine sono comunque non trascurabili, tanto da richiedere un intervento di un medico specialista. Ma com’è possibile riconoscere questa intolleranza? Quali sono i sintomi e gli esami che permettono di diagnosticarla? Come si può curare? Cerchiamo di rispondere a queste domande. Come riconoscere l’intolleranza al glutine I sintomi dell’intolleranza al glutine, come abbiamo già detto, anche se più lievi sono molto simili a quelli della celiachia. Dunque i primi segnali si manifestano subito dopo avere mangiato alimenti che contengono glutine. I sintomi dell’intolleranza al glutine più frequenti sono: gonfiore addominale, crampi allo stomaco, mal di testa, dissenteria e sonnolenza. Al contrario della celiachia, la cui

Qui di seguito vi proponiamo un menu di Natale vegetariano dall’antipasto al dolce, per gli ospiti che non mangiano carne e pesce ma che il 25 Dicembre non vogliono comunque privarsi di alcun tipo di leccornia, dolce e salata, in un tripudio di formaggio, panna e felicità. Gli antipasti del menu di Natale vegetariano Quiche ai funghi e pinoli Ingredienti Funghi champignon 250 g Funghi della ferula 150 g Funghi porcini 200 g Cipolla 1 Aglio 1 spicchio Sale Pepe Burro 2/3 cucchiai, fuso Quark 500 g, magro Semolino 3/4 cucchiai, di grano tenero Uova 4 Pinoli 50 g, tritati finemente Preparazione Per preparare 12 piccole quiche ai funghi, prima di tutto ungere con il burro la teglia per focaccine e cospargerla di pangrattato. Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. A questo punto,

La fame notturna si ha quando di notte non si riesce a prendere sonno, oppure ci si sveglia perché ci si rende conto di avere un buco nello stomaco. La fame notturna, si chiama anche, in gergo più rigido e medico, sindrome dell’alimentazione notturna. Questa definizione forse ci aiuta a renderci conto che si tratta di un disturbo del comportamento alimentare quando è una consuetudine frequente quella di mangiare di notte. Dunque, non si tratta di un qualcosa che accade ogni tanto o per un breve periodo, bensì un costante, quotidiano desiderio incontrollato di cibo che fa capolino nelle ore notturne. Fame notturna: cosa fare Dal momento che si tratta di un vero e proprio disturbo, questo non deve essere sottovalutato dal momento che oltre ad ostacolare il nostro riposo, può anche causare alla lunga dei problemi di salute che abbassano

L’offerta verdure estive è molto variegata e le giornate calde e molto soleggiate aiutano la terra a regalare prodotti gustosi e salutari. Scopriamo insieme quali sono le verdure estive a seconda del mese in cui ci troviamo e cosa poter cucinare con queste. Grazie alla lista che vi proporremo qui di seguito è possibile orientarsi all’interno dell’ortofrutta per poter scegliere prodotti che siano buoni, gustosi e salutari nel loro naturale periodo di maturazione. Elenco delle verdure estive di giugno Aglio Bieta Carota Cece Cetriolo Cipolla Erba cipollina Fagiolino Fagiolo Fava Lattuga Lenticchia Melanzana Patata Peperone Pisello Pomodoro Ravanello Scalogno Sedano Zucchino Elenco delle verdure estive di luglio Aglio Aneto Barbabietole Bietole Cavolfiore Ceci Cetrioli Cicerchie Crescione Erba cipollina Fagioli Fagiolini Fave Lattuga Lenticchie Maggiorana Melanzane Menta Origano Peperoni Piselli Pomodori Patate Prezzemolo Rabarbaro Ramolaccio Rosmarino Rucola Salvia Scalogno Spinaci Timo Zucchina

Seguire un menù vegano sano ed equilibrato è possibile anche se non si ha molto tempo a disposizione. Qui di seguito vi proponiamo un menù vegano settimanale ed alcune ricette vegane veloci da poter replicare senza troppa difficoltà. Menù vegano settimanale Per quanto riguarda questo particolare menù vegano settimanale c’è da precisare che l’unico elettrodomestico necessario per tutte le ricette selezionate è un frullatore a immersione o un mixer. I latti e gli yogurt vegetali proposti sono intesi addizionati di calcio, dal momento che sono un valido aiuto per soddisfare agevolmente il fabbisogno quotidiano di questo minerale. Il quantitativo di olio che può essere utilizzato in queste ricette è limitato mentre non lo è quello dell’aceto, del limone, delle erbe aromatiche e delle spezie che possono essere aggiunte a piacere. Inoltre, per mantenere intatti gli acidi grassi omega-3, è importante