Alimentazione

I migliori alimenti per mantenersi idratati durante l’estate

Simone

L’estate è accompagnata da tante giornate molto calde ed afose che portano il nostro corpo al rischio di disidratarsi. Durante questa stagione, quindi, è bene attuare degli accorgimenti che ci permettano di mantenerlo il più possibile idratato, in modo tale da evitare tutti i problemi legati alla mancanza di liquidi nell’organismo. Per raggiungere questo obiettivo il modo più automatico ed immediato è rappresentato dall’alimentazione: mangiare nel modo corretto ed assumere i giusti cibi e le giuste bevande è il primo passo per permetterci di mantenere il corpo adeguatamente idratato. Qui di seguito vedremo gli otto alimenti migliori per mantenere il corpo ben idratato. ANGURIA – L’anguria è l’alimento estivo per eccellenza. Composta da oltre il 90% di acqua, contiene anche la vitamina C, la vitamina A, potassio e magnesio. È perfetta da poter mangiare sia all’interno dei pasti principali che

Qual è l’impatto ambientale di un chilo di carne?

ElisaP

Qual è l’impatto ambientale di un etto di carne bovina rispetto alla stessa quantità di tofu? Un team dell’Università di Oxford ha provato a rispondere a questa domanda: dipende da quale carne e del tipo di soia. Infatti, questo studio ha raccolto informazioni su circa 40mila aziende agricole, 1.600 impianti di lavorazione, tipi di imballaggi e rivenditori in modo tale da stimare l’impatto ambientale di 40 tra i principali alimenti in base alle pratiche di produzione e all’area geografica. Sempre in base a questa ricerca è venuto fuori che uno stesso prodotto alimentare può avere un impatto ambientale molto diverso a seconda delle caratteristiche della sua filiera. Prendiamo come riferimento la carne bovina. A fare la differenza sono soprattutto i produttori: quelli a impatto più alto possono arrivare ad emettere 105 chilogrammi equivalenti di anidride carbonica ed ad utilizzare 370 metri

Quali sono i cibi migliori per mantenere il cervello sano?

Simone

Nonostante non superi gli 1,5 kg, ovvero circa il 2% del peso corporeo medio, il cervello rappresenta l’organo principale del sistema nervoso centrale ed assorbe circa il 20% dell’energia del corpo stesso. Esso, per essere mantenuto in salute, necessita dell’assunzione di determinati cibi che gli permettano di evitare una debilitazione (che è fisiologica) veloce, abbinati ovviamente ad uno stile di vita sano e ad un’attività fisica costante sia per il corpo che per la mente. Il cervello, infatti, col passare del tempo ed a partire dai 30 anni va incontro alla perdita di circa 1000 neuroni al giorno: inevitabilmente, di pari passo con essa, inizia a calare anche la qualità di molte sue funzioni, come ad esempio la memoria. Per rallentare questo processo ecco quali sono i cibi migliori a cui affidarci. PESCE – Il pesce rappresenta uno dei principali

Alimentazione anti-afa: alcuni consigli per combattere il caldo a tavola

ElisaP

Bere molta acqua e meno bevande alcoliche o zuccherose, mangiare meno ma più spesso, privilegiare frutta e verdura fresca di stagione, preferire il pesce alla carne: ecco alcune regole per un’alimentazione che non ci faccia soffrire troppo il caldo. La regola base per combattere il caldo a tavolo è quella di bere molta acqua. Il nostro corpo necessita di circa 3 litri d’acqua al giorno: un litro e mezzo viene introdotto con ciò che mangiamo ed il restante litro e mezzo con l’acqua che beviamo. Considerando che in estate si suda molto di più è meglio consumarne almeno 10 bicchieri d’acqua al giorno evitando l’assunzione di alcolici che, al contrario, stimolano la sudorazione, causano disidratazione e limitano l’assorbimento delle vitamine. E’ importante consumare anche molta frutta, ricca di sali minerali, vitamine e antiossidanti: molto bene i meloni e cocomeri, ricchi anche d’acqua. Consigliati

Quale dieta seguire per avere capelli ed unghie forti?

ElisaP

Può capitare di ritrovarsi con capelli che si spezzano e unghie fragili, e non si capisce come mai: ecco la dieta giusta da seguire per rendere capelli ed unghie più forti. Tra gli alimenti consigliati troviamo il salmone, ricco di Omega 3, vitamine B12 e D, proteine e ferro, in grado di rendere le unghie forti ed capelli luminosi, contrastandone la secchezza. Anche i legumi sono molto consigliati dal momento che contengono proteine, ferro e zinco, essenziali per la salute di capelli e unghie. Questi andrebbero assunti almeno un paio di volte a settimana e sono perfetti se abbinati ai cereali integrali in modo tale da fornire all’organismo delle proteine complete. La frutta secca come noci, mandorle e pistacchi contiene ferro, magnesio, potassio, Omega 3 e vitamine, tutte sostanze nutritive necessarie per irrobustire unghie e capelli. Ne basta una manciata al

Gli alimenti più ricchi di Vitamina C

Raffaele

La vitamina C è una delle vitamine idrosolubili fondamentali per l’organismo. Sono diverse le sue funzioni: rafforza il sistema immunitario, aiuta a raggiungere il benessere generale del corpo e della mente, previene emorragie capillari, blocca l’invecchiamento del corpo e l’azione distruttiva dei radicali liberi, ripara i tessuti e stimola anche la guarigione delle ferite. Come accade per altre vitamine, la vitamina C non viene autoprodotta dall’organismo ma può essere assunta solo attraverso l’alimentazione. Diventa quindi molto importante conoscere  le maggiori fonti di vitamina C per assicurarsi di assumerne una buona quantità. Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamina C? Le arance e i limoni sono da sempre fra le prime fonti di vitamina C e il loro contributo per l’integrazione di questa vitamina è molto prezioso, soprattutto nei mesi più freddi. Oltre all’arancia anche ananas, kiwi, fragole e ciliegie sono ricchi di vitamina C. Se consideriamo la loro grandezza, le fragole di

Effetti di una dieta vegana e vegetariana in gravidanza: eventuali rischi e come evitarli

ElisaP

La dieta vegana, ma in una certa misura anche quella vegetariana, in gravidanza e in allattamento può costituire un rischio per la crescita e lo sviluppo del feto e del neonato: ecco alcuni consigli per evitare gravi danni al bambino. Negli ultimi anni la dieta vegana e quella vegetariana hanno guadagnato un crescente interesse nella popolazione per diversi motivi che possono essere etici, sociali, economici e salutistici. Se pianificata in maniera corretta, questo tipo di dieta può essere un valido aiuto protettivo verso malattie cardiovascolari, cancro e sindrome metabolica. Infatti, capita spesso che le diete vegane e vegetariane siano inadeguate soprattutto per fattori di tipo economico: le persone hanno accesso ad un numero limitato di prodotti, andando incontro a carenze nutrizionali. La gravidanza, però, è una situazione particolare dal momento che gli effetti della dieta non si ripercuotono solo sulla

riso rosso fermentato

Riso Rosso: Proprietà, Tipologie e Controindicazioni

Redazione GreenMag

Cos’è il Riso Rosso? Meno conosciuto rispetto ad altre varietà, il riso rosso è un tipo di riso di provenienza orientale, oggi coltivato localmente anche nel nostro Paese, con prevalenza nel Nord Italia. Ma per quale motivo il riso rosso sta conoscendo una ritrovata diffusione in ambito culinario? Quali sono le sue proprietà? E dovete potete acquistarlo? E perché non bisogna confondere il riso rosso integrale dal riso rosso fermentato? Riso Rosso: Proprietà, Tipologie e Controindicazioni Il riso rosso utilizzabile in cucina appare ai nostri occhi come un riso a chicco lungo, di colore (ovviamente!) rosso, tendenzialmente scuro. È generalmente frutto di coltivazioni biologiche, ed è frequentemente di tipo integrale, richiedendo dei tempi di cottura più estesi rispetto a quelli che sono generalmente riservati al riso raffinato. Ad ogni modo, la pazienza sarà premiata: un più elevato quantitativo di fibre

Frullati di primavera: un modo sano e goloso per mettersi in forma

ElisaP

L’inverno sta per finire e la primavera è alle porte: sta per iniziare la stagione dei frullati che ci aiutano a metterci in forma in vista dell’arrivo dell’estate. I frullati vantano molte proprietà tra le quali la capacità di migliorare la digestione, di dare luminosità alla pelle e lucentezza ai capelli, migliorare la pressione sanguigna e molto altro. E sono molto importanti per aiutarci ad affrontare la nuova stagione ricchi di energia dal momento che contengono numerosissime vitamine. Infatti, in questo periodo la natura cambia ad anche il nostro corpo ha bisogno di trasformarsi e di sbocciare come un fiore. Ecco alcune ricette sane e gustose. Frullato disintossicante Per questo frullato basterà frullare 2 pere, un pezzetto di radice di zenzero fresca (a seconda del proprio gusto) e 2 cucchiai di succo di limone. Per servirlo, potreste guarnire il bicchiere

Curcuma: proprietà curative e benefici per la salute

ElisaP

La curcuma vanta molte proprietà curative e benefici per la salute tanto da essere considerata una delle spezie più complete. Si tratta di una spezia originaria dell’Asia meridionale ed ha molte proprietà benefiche, tanto da essere chiamata superspezia. Ecco alcuni dei più importanti benefici. Innanzitutto, la curcuma rallenta il processo di invecchiamento delle cellule cerebrali: si tratta, quindi, di un valido aiuto per mantenere il cervello sano e attivo. Inoltre, è in grado di prevenire e combattere il cancro dal momento che inibisce la riproduzione delle cellule tumorali ed è anche un anti-angiogenesi, ossia contribuisce a bloccare la crescita dei vasi sanguigni cancerogeni. La curcuma è anche alleata del cuore grazie alla curcumina, una sostanza che combatte le malattie cardiache. Questa sostanza è in grado di rafforzare il rivestimento dei vasi sanguigni e riduce notevolmente i livelli di colesterolo nel sangue. Dunque,

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